Пажитник или финугрек, чаман используется в качестве приправы для приготовления многих блюд. Эта трава дает особый, грибной вкус, благодаря чему пища кажется более сытной.
Купить пажитник в листьях многие предпочитают для создания интересных соусов, блюд, в качестве дополнения к сырам или творогу. В виде листьев эта приправа обладает наиболее ярким вкусом и ароматом. Она отличается пряно-ореховым ароматом с нежными грибными нотками. А в семенах ярче проявлены именно грибные аккорды, чем ореховые.
Листья более просты в применении, так как их не нужно замачивать, поэтому многие стараются купить пажитник именно в таком виде. Их можно добавлять в супы, в блюда с бобовыми или рисом, запекать вместе с хлебом или маффинами. При тушении или жарке овощей или мяса приправу добавляют в последний момент, так как листья весьма нежны.
Стоит купить пажитник и из-за его полезных свойств:
- усиливает пищеварение, помогает усваиваться сложной и тяжелой пище;
- снижает концентрацию глюкозы в крови;
- препятствует образованию бляшек или наростов в сосудах;
- борется с воспалениями;
- способствует оздоровлению и очищению органов малого таза;
- ускоряет регенерацию тканей и восстановление клеток;
- устраняет метеоризм;
- помогает избавиться от отеков или застоя жидкости.
Эта приправа считается мужским афродизиаком, но в реальности она будет полезной и для женщин. Специя способствует нормализации гормонального фона, активизирует либидо.
Специя также активизирует и работу головного мозга, повышает концентрацию внимания, укрепляет память. Поэтому купить пажитник стоит и тем, кто испытывает сильные интеллектуальные нагрузки.
Листья пажитника хорошо сочетаются с топинамбуром, куркумой, кориандром, лавровым листом, зирой и шафраном.
Дополнительное описание:
- Артикул: АС025
- Состав: сухие листья пажитника
- Способ применения: добавить в любое блюдо по вкусу
- Вес нетто: 5 граммов
- Страна производитель: Индия
Появились вопросы? Оперативно ответим в любом мессенджере:
