Жмых грецкого ореха - это те же ядра, но перемолотые и обезжиренные. Так как продукт лишен жиров, то он менее калориен и не дает повышенной нагрузки на печень. Молотый жмых удобно использовать в любых блюдах: выпечке, кашах, салатах соусах или в панировке.
Достоинства жмыха грецкого ореха:
- богат клетчаткой, которая выводит шлаки из организма и способствует росту полезной микрофлоры;
- содержит много магния и калия, нужных для укрепления нервов;
- богат кремнием, необходимым для сосудов, кожи, волос и любой соединительной ткани. ;
- содержит много меди, которая нужна для активации витаминов и ферментов;
- насыщен фосфором, который необходим для памяти и работоспособности
Жмых грецкого ореха богат витаминами А, В1, В2, В6, В9, холин, C, РР. Из жирных кислот, которые остаются здесь в минимальном количестве, присутствуют Омега-3 и Омега-6, которые необходимы для многих процессов в организме.
Благодаря тому, что жмых содержит меньше масел, чем обычный орех, он получается более диетическим и низкокалорийным. Здесь сохраняется почти такое же количество микроэлементов и витаминов, но нагрузка на печень и поджелудочную железу снижается.
Жмых грецкого ореха можно использовать в самых разных блюдах: соусах, салатах, кашах, выпечке или крем-супах. С его помощью можно легко наполнить белком и нужными микроэлементами любое блюдо, а также разнообразить состав.
КБЖУ на 100 граммов:
- калорийность - 394 ккал;
- белки - 45 грамм;
- жиры - 13 граммов;
- углеводы - 22 грамм.
Дополнительное описание:
- Артикул: АС565
- Состав: жмых грецкого ореха.
- Способ применения: использовать согласно рецептам
- Вес нетто: 200 граммов
- Страна производитель: Россия
